Funcionalitats Demo Preus Compleixes la llei? Blog Contacte
🍽️ Per a bars, restaurants i hotels

Control horari per a hostaleria
complir la llei sense complicar-te el servei

Torns partits, extres que ningú apunta i personal que roda cada temporada. L'hostaleria és el sector més sancionat d'Espanya pel registre de jornada. Fitxatge que funciona en ple servei del dissabte.

📟 Mode quiosc inclòs 🔄 Torns partits ⚡ Alta en 10 minuts 💶 Des d'1,20 €/usuari

Resposta ràpida: l'hostaleria concentra un percentatge desproporcionat de les actuacions de la Inspecció de Treball pel registre de jornada. Torns partits, extres que ningú apunta, personal que roda cada temporada i fitxatges en paper que s'emplenen el divendres de memòria són la tempesta perfecta. El patró dels tribunals es repeteix: sense registre fiable perds encara que tinguis raó; amb registre fiable guanyes encara que et reclamin.

Casos reals en tribunals

  • L'ABaC de Jordi Cruz (3 estrelles Michelin), condemnat a pagar hores extra perquè el seu fitxatge facial fallava i no va aportar registres fiables. Veure el cas.
  • Un restaurant del País Basc va pagar 3.311 € en hores extra que no va poder rebatre: sense registre, la paraula de l'empleat val més que la teva. Veure el cas.
  • En sentit contrari, un acomiadament procedent per falsejar l'hora de sortida: el registre digital fiable va protegir l'empresa. Veure el cas.
  • RIU Hotels, condemnada per descansos de menys de 12 hores entre jornades: el registre va destapar el que el pacte verbal amagava. Veure el cas.

Els 4 reptes del fitxatge en hostaleria

El servei no espera i la Inspecció tampoc. Aquests són els quatre punts on la majoria de bars i restaurants s'hi juguen la sanció, i com es resolen.

🔄

Torns partits i rotatius

Dos trams diaris, quadrants que canvien cada setmana, el que dobla el dissabte. El sistema registra trams independents i quadra hores teòriques vs reals sense Excel a mitjanit.

⏱️

Fitxar en ple servei

Ningú no va al despatx a engegar un ordinador a les 20:01. La solució del sector és el mode quiosc: una tauleta a la barra o cuina on cada empleat fitxa amb el seu PIN en dos segons. Inclòs en tots els plans.

🌦️

Rotació i temporada

Cambrers que entren el juny i surten el setembre, reforços de cap de setmana. Alta d'empleat en un minut, i pagues només per qui està actiu.

💸

Les hores extra invisibles

El tancament que s'allarga, l'esdeveniment que acaba a les 2:00. Sense registre automàtic d'extres, un dia acaben en una demanda amb la càrrega de la prova en contra teva. El sistema les calcula sol i avisa abans que sigui de quatre xifres.

Com funciona Cleverfy en un restaurant

Registre de jornada conforme a la llei, pensat per al ritme d'un servei. El compte per a un restaurant de 12 empleats: 14,40 €/mes en pla anual, menys que dos menús del dia.

📟

Quiosc en tauleta

La teva, sense comprar maquinari: tot l'equip fitxa amb el seu PIN a la barra o cuina. Inclòs en tots els plans.

🔄

Torns partits i rotatius

Quadrant flexible i hores extra calculades automàticament, amb avís abans que s'acumulin.

📱

App mòbil i web

Per a encarregats i oficina, i cada empleat veu les seves hores. Menys discussions a final de mes.

📊

Informes per a la Inspecció

Històric de 4 anys i cada modificació traçada, el tipus de registre que va salvar les empreses dels casos reals.

Alta en 10 minuts

Configures els torns el dilluns al matí i es fitxa al servei de migdia.

🤖

App oficial a ChatGPT

Consulta la teva jornada i fitxa des del mateix xat, amb accés controlat. Cap altre control horari espanyol la té.

Sistemes de fitxatge per a un restaurant, comparats

·

Paper / plantilla

"Gratis", però s'emplena de memòria i les esmenes surten cares (928 h extra pagades). No complirà el nou RD.

·

Excel

"Gratis" i editable sense traça: els tribunals el descarten com a prova. No complirà el nou RD.

·

Fitxatge biomètric (empremta/facial)

300-1.500 € el terminal i prohibit amb caràcter general per l'AEPD des del 2023 (multes RGPD de fins a 20 M€). Si falla, et deixa sense prova: el cas ABaC va acabar en condemna per hores extra.

·

Targeta RFID

200-800 € més targetes que es perden i el clàssic "fitxa'm tu".

App + quiosc digital (Cleverfy)

Des d'1,20 €/empleat/mes, compleix avui i amb el nou RD (traçabilitat i 4 anys). Tauleta a la barra, PIN, 2 segons.

Què ha de contenir el registre (i què mirarà la Inspecció)

Un registre vàlid en un bar no és un full amb "8 hores". La Inspecció sol demanar tres coses: el registre dels últims mesos, el quadrant de torns i els contractes. Les incoherències disparen l'actuació.

Identificació del treballador

Cada empleat, també extres de cap de setmana i temporada

Hora d'inici de cada tram

En torn partit, dues entrades (dinar i sopar)

Hora de fi de cada tram

Dues sortides, la de tancament real, no la teòrica

Pauses no computables

Si el teu conveni les descompta, han de quedar identificades

Hores extraordinàries

Computades i comunicades, el focus núm.1 de la Inspecció al sector

Signatura / validació

El treballador ha de poder veure i verificar els seus registres

Com implantar el fitxatge al teu restaurant en 5 passos

1

Comunica abans d'instal·lar (1 dia)

Reuneix l'equip 10 minuts abans del servei: què es fa (fitxar entrada i sortida de cada tram), per què (obligació legal més les seves hores protegides) i des de quan. La resistència baixa el 90 % quan entenen que el registre també els protegeix.

2

Tria les vies de fitxatge (1 hora)

Tauleta en mode quiosc amb PIN a la barra o el pas de cuina, i l'app al mòbil per a encarregats i repartidors. El cambrer que arriba sense bateria fitxa igual. Alta del quiosc escanejant un QR d'un sol ús: un minut.

3

Carrega plantilla i torns (1-2 hores)

Dóna d'alta l'equip (un minut per persona), defineix els torns tipus (partit, seguit, cap de setmana) i assigna quadrants. Si tens les dades en Excel, s'importen.

4

Setmana de rodatge (dies 1-7)

Tothom fitxa, l'encarregat revisa cada matí els oblits del dia anterior i els corregeix amb traça. Posa la tauleta on ja es fitxa mentalment, al costat del taquiller o la porta de cuina.

5

Rutina mensual (15 minuts)

Revisa l'informe d'hores extra, compensa l'acumulat i arxiva. Amb això, la propera inspecció és un tràmit de descàrrega de PDF.

CAS PRÀCTIC

Taverna amb 14 empleats i dos torns

La situació: taverna madrilenya, 14 empleats (8 sala, 4 cuina, 2 barra), torns partits de dijous a diumenge i registre en una plantilla de paper que emplena l'encarregat "quan pot".

El risc acumulat: dos cambrers fan de mitjana 6 hores extra setmanals no registrades en temporada. Si reclamen un any enrere, i sense registre fiable la seva paraula preval, parlem de ~600 hores per 2 persones a preu d'hora extra: més de 12.000 €, sense comptar la sanció (751-7.500 €) ni recàrrecs.

El resultat amb Cleverfy: divendres al matí, alta dels 14 (20 minuts), torns tipus configurats (30 minuts) i tauleta quiosc a la barra (10 minuts). Cost: 16,80 €/mes en pla anual. La setmana 3 l'informe destapa 45 minuts d'excés sistemàtic a cuina els divendres, s'ajusta el quadrant i desapareixen. En la següent campanya d'Inspecció del sector, el registre es lliura en dos clics.

Preguntes freqüents sobre el control horari en hostaleria

Munta el fitxatge abans del proper servei

14 dies gratis · Sense targeta · Sense permanència

✓ Mode quiosc inclòs ✓ Torns partits ✓ Des d'1,20 €/usuari ✓ Històric 4 anys